Easiest Way to Make Delicious Polpettone di pollo e tacchino in sfoglia

Polpettone di pollo e tacchino in sfoglia. Il polpettone di pollo è un secondo di carne che metterà tutti d'accordo: morbido e succulento, è anche molto facile da realizzare! Il polpettone di tacchino e ricotta è facile da realizzare, ideale per un pranzo in famiglia. Questo polpettone di tacchino e ricotta è una gustosa variante delle molteplici che si possono realizzare.

Polpettone di pollo e tacchino in sfoglia Arrotola la verza sul composto Avvolgi anche la carta sul polpettone, chiudila a caramella e fissa l'estremità con lo spago. Bucherella la carta con un ago (uno stuzzicadente) e cuoci. Il polpettone di tacchino è un secondo piatto gustoso dal sapore delicato, una variante del classico polpettone di carne, da preparare per il pranzo della domenica o per una cena tra amici. You can cook Polpettone di pollo e tacchino in sfoglia using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Polpettone di pollo e tacchino in sfoglia

  1. Prepare 200 g of petto di pollo.
  2. You need 200 g of petto di tacchino.
  3. Prepare 4 fettine of speck Alto Adige o prosciutto crudo.
  4. Prepare 2 of uova intere.
  5. Prepare 1 tuorlo of per spennellare.
  6. Prepare 1 of sfoglia rettangolare.
  7. Prepare of olio evo.
  8. Prepare of sale.
  9. You need of pepe nero.

Per arrotolarlo aiutatevi con la carta forno, staccandola man mano che lo arrotolate. Cercate di chiudere bene anche i bordi per evitare la fuoriuscita del ripieno. Chiudete la pasta sfoglia intorno al polpettone partendo prima dalle estremità per mantenere chiuso il polpettone. Il polpettone di pollo è un secondo piatto perfetto da gustare nella stagione autunnale, arricchitelo con fette di speck e ricotta.

Polpettone di pollo e tacchino in sfoglia step by step

  1. Tritate nel mixer il pollo e il tacchino fino a farlo diventare come carne macinata. Sbattete le uova in una ciotola, aggiungete il sale e il pepe nero e infine la carne. Amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo..
  2. Stendete la carne su un foglio di carta da forno su cui avrete precedentemente spennellato l’olio evo, ponetevi sopra un altro foglio di carta forno, livellate bene con il matterello e poi date la forma di un polpettone. Arrotolatelo bene con la carta forno e chiudete bene le estremità. Infornate e fate cuocere a forno ben caldo per 25/30 minuti a 180°..
  3. Sfornate e fate leggermente raffreddare.Stendete la pasta sfoglia, spennellate sopra il tuorlo e adagiatevi le fette di Speck o di prosciutto crudo. Avvolgetevi sopra il polpettone e arrotolare. Abbiate cura di sigillare bene i bordi..
  4. Spennellate con il tuorlo tutta la superficie della sfoglia, con il coltello fate delle strisce in superficie. Infornate e fate cuocere per 30 minuti a 200° fino a quando la sfoglia non risulterà ben dorata. Sfornate, fate raffreddare leggermente e servite accompagnato da un buon contorno di patate al forno..

La carne macinata di pollo è più leggera e magra di quella bovina, allo stesso tempo rimane anche piuttosto morbida dopo la cottura. Quelle che sono presenti in questa sezione del sito sono soltanto alcune idee. Polpettone di tacchino, allegro, colorato con verdure, piselli e carote, e goloso ripieno filante, non so perchè ma mi fa pensare al carnevale, ai. tacchino al limone, polpettone di pollo e coniglio con cuore di toma, suprema di pollo imbottita, minestra di pollo e broccoli, pasticcio di pollo e fegato, minestra di orzo con pollo, spiedini di pollo marinato alle erbe, petto di pollo farcito con salsa di funghi e cipolla, club sandwich di tre pani con. Per preparare il polpettone di carne avrai bisogno di carne macinata (anche mista) come quella di vitello, di manzo, di pollo e e tacchino o di maiale. In questo caso devi avvolgere il rotolo di carne macinata nella pasta sfoglia o nella pasta brisée giusto prima di infornarlo.