Recipe: Appetizing Petto di pollo in carpione

Petto di pollo in carpione. Il pollo in carpione è una gustosa variante della preparazione tradizionale del carpione, caratterizzata dal sapore forte dell'aceto. Il petto di pollo ai peperoni è un secondo piatto di carne cremoso e saporito realizzato con un gustoso sugo a base di pomodori datterini e peperoni. Ciaoo!!! oggi vi propongo un piatto da mangiare freddo che può stare anche qualche giorno in frigorifero. così evitiamo con questo caldo di cucinare.

Petto di pollo in carpione Passate le fette di pollo nella farina, poi nell'uovo ed Prendete una pirofila, disponetevi le cotolette di pollo e ricoprite con una parte del carpione, aggiungete le altre cotolette ed ultimate con il carpione. Il pollo in carpione è una ricetta perfetta se avete del pollo avanzato o se volete portare in tavola qualcosa di nuovo per cena Fate sobbollire ancora qualche minuto. Petto di pollo in carpione. (Marinierte Pouletbrüstchen). You can cook Petto di pollo in carpione using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Petto di pollo in carpione

  1. It's 600 gr of fettine di petto di pollo.
  2. It's 3 of uova.
  3. You need qb of Pangrattato.
  4. You need qb of Sale.
  5. You need qb of Olio di semi per friggere.
  6. Prepare of Carpione.
  7. You need 1/2 of cipolla dolce di Breme o 1 cipolla rossa.
  8. You need 1 spicchio of aglio.
  9. You need 4 rametti of salvia.
  10. You need of Pepe nero in grani qb.
  11. Prepare 3 of o 4 cucchiai di olio EVO.
  12. Prepare 1 bicchiere of aceto vino bianco.
  13. You need 1 bicchiere of acqua.

In un piatto fondo, rompete le uova e sbattetele con una forchetta. Il giorno dopo, servite il pollo in carpione fresco, ma non freddo, irrorandolo con la salsa e le fettine di cipolla. Lasciate le cotolette immerse per un quarto d'ora nelle uova sbattute leggermente salate. PREPARAZIONE - Petto di pollo in carpione.

Petto di pollo in carpione instructions

  1. Rompere le uova, salare a piacere e sbatterle bene. In un piatto versare il pangrattato. Passare le fettine prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Procedere per tutte le fettine..
  2. Mettere una padella capiente con l’olio di semi a scaldare sul fuoco. Non appena l’olio sarà caldo friggere le fettine. Una volta cotte mettere a scolare su carta assorbente..
  3. Prepariamo il carpione: in una pentola mettere a scaldare l’olio EVO. Aggiungere la cipolla tagliata finemente, lo spicchio d’aglio, il pepe e le foglie di salvia. Fare soffriggere per due minuti mescolando sovente dopodiché aggiungere un bicchiere di aceto di vino bianco ed un bicchiere di acqua. Coprire con coperchio e, da quando comincerà a bollire, far cuocere per ancora 10 minuti..
  4. Posizionare le fettine in un contenitore di vetro e coprire con il carpione. Conservare il frigorifero per almeno due ore prima di servire..

Prima parte Tagliate molto sottilmente la polpa dei petti di pollo, passateli VINI CONSIGLIATI con il Petto di pollo in carpione. VALPOLICELLA SUPERIORE (anche CLASSICO) CHIANTI (montespertoli/rufina) COLLI. Ecco la ricetta del giorno: Petti Di Pollo In Carpione. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati.