Recipe: Appetizing Crostini toscani con fegatini di pollo

Crostini toscani con fegatini di pollo. I crostini toscani con pâté di fegatini di pollo sono una tipica ricetta della cucina tradizionale toscana di cui ne rappresentano il più noto antipasto. Sono conosciuti anche come crostini neri e, come tante ricette di origine contadina, sono soggetti a numerose versioni e interpretazioni. I crostini con il patè di fegatini di pollo sono un grande classico della cucina regionale toscana ma, grazie alla loro infinità bontà, sono Quando saranno dorate, aggiungete i fegatini di pollo e lasciateli rosolare per alcuni minuti: sfumateli con un bicchiere di vino rosso e copriteli per proseguire la cottura.

Crostini toscani con fegatini di pollo Prova anche la ricetta della salsa di fegatini di pollo realizzati con la. I crostini con fegatini di pollo toscani sono una particolare ricetta che abbina il fegato di pollo ai capperi e alle acciughe. La ricetta che propongo è stata quella da me testata più volte che mi ha convinto di più. You can cook Crostini toscani con fegatini di pollo using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crostini toscani con fegatini di pollo

  1. Prepare 400 g. of fegatini di pollo.
  2. It's 300 g. of carne macinata.
  3. It's 4 cucchiai of olio extravergine d'oliva.
  4. It's 1/2 of cipolla.
  5. It's 1 cucchiaio of abbondante di capperi.
  6. Prepare of Brodo (meglio se di pollo).
  7. You need of Sale e pepe.
  8. Prepare of Pane toscano, fruste o baguette.

Il patè di fegatini di pollo non è ovviamente una ricetta Sì, tuttavia ho ridotto. I crostini con fegatini di pollo toscani sono una particolare ricetta che abbina il fegato di pollo ai capperi e alle acciughe. I crostini toscani, anche chiamati crostini neri per via del colore scuro, sono un antipasto tipico della regione Toscana. Come tutti i piatti della tradizione, nasconde umili origini e infinite varianti.

Crostini toscani con fegatini di pollo instructions

  1. Lavate accuratamente i fegatini. Tritate la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con l'olio extravergine d'oliva. Scolate bene i fegatini, tagliateli a piccoli pezzi e uniteli alla cipolla. Lasciate soffriggere per alcuni minuti..
  2. Aggiungete la carne macinata e il brodo di pollo. Fate cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete poi i capperi e fate insaporire per altri 5 minuti. Pepate e regolate di sale. Il patè deve essere morbido e un po’ brodoso..
  3. Togliete dal fuoco e tritate con il mixer Lasciate intiepidire il paté. Tagliate il pane e spalmate il paté sulle fettine, decorate a piacere e servite..

Se împart ficateii pe felioarele de bagheta si se servesc cu mare pofta! Analiza ingredientelor rețetei Crostini con fegatini di pollo (Toscana) I crostini neri, fatti con i fegatini di pollo, sono i crostini che devono essere presenti nelle occasioni e nei giorni di festa. Quando nonna era piccina, erano La salsa di fegatini va spalmata su fette di pane toscano tostate, scordatevi qualsiasi altro pane più ricercato. C'è chi bagna il pane nel brodo di pollo. Questi crostini sono quelli a base di fegatini di pollo a cui si può anche aggiungere la milza di vitello che contribuisce a rendere più saporito il sugo dei crostini.